アカガイ

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アカガイ🔥 今が旬!

Anadara broughtonii

二枚貝コリコリ

赤い身が特徴の高級貝。独特の磯の香りとコリコリした食感が寿司通に人気。

👅味のプロファイル

甘み3/5
旨味4/5
塩味3/5
食感:コリコリ

📅旬の時期

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最盛期

🍽️おすすめの食べ方

刺身

特徴

  • 赤い身が特徴
  • 独特の磯の香り
  • 寿司ネタの定番
  • 宮城県が主産地

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