アカニシ

アカニシ

Rapana venosa

巻貝コリコリ

赤みを帯びた殻が特徴の巻貝。瀬戸内海沿岸で親しまれ、コリコリした食感と淡白な味わいが楽しめる。刺身や煮付けが定番。

👅味のプロファイル

甘み2/5
旨味3/5
塩味2/5
食感:コリコリ

📅旬の時期

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最盛期

🍽️おすすめの食べ方

刺身煮る焼き

特徴

  • 赤みを帯びた殻
  • 瀬戸内海沿岸で人気
  • コリコリした食感
  • 淡白な味わい

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