アサリ

アサリ

アサリ

Ruditapes philippinarum

二枚貝柔らかい

潮干狩りでおなじみの貝。出汁がよく出て、味噌汁や酒蒸し、ボンゴレに欠かせない存在。春と秋が旬。

👅味のプロファイル

甘み3/5
旨味5/5
塩味3/5
食感:柔らかい

📅旬の時期

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
最盛期

🍽️おすすめの食べ方

酒蒸し煮るパスタ

特徴

  • 出汁の旨味が抜群
  • 潮干狩りの定番
  • 砂抜きがポイント
  • 鉄分・ビタミンB12が豊富

この貝に関連する貝ログ

まだ貝ログがありません

最初の貝ログを投稿しよう!