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Haliotis discus
巻貝
コリコリ
高級食材の代表格。コリコリとした食感と上品な甘みが特徴。刺身、ステーキ、煮貝など調理法も多彩。
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👅
味のプロファイル
甘み
3/5
旨味
4/5
塩味
2/5
食感:
コリコリ
📅
旬の時期
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最盛期
旬
🍽️
おすすめの食べ方
刺身
焼き
蒸し
✨
特徴
高級貝の代表格
コリコリした独特の食感
肝も珍味として人気
三陸・房総が産地
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