バイガイ

バイガイ

Babylonia japonica

巻貝コリコリ

富山湾を代表する巻貝。煮物やおでんの具として親しまれ、コリコリした食感と上品な旨味が楽しめる。

👅味のプロファイル

甘み2/5
旨味3/5
塩味2/5
食感:コリコリ

📅旬の時期

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
最盛期

🍽️おすすめの食べ方

煮る刺身

特徴

  • 富山湾の名物
  • おでんの具として人気
  • 上品な旨味
  • コリコリした食感

この貝に関連する貝ログ

まだ貝ログがありません

最初の貝ログを投稿しよう!