ホンビノスガイ

ホンビノスガイ🔥 今が旬!

Mercenaria mercenaria

二枚貝弾力

北米原産の外来種だが、千葉県船橋市で特産品として人気に。ハマグリに似た味わいで、手頃な価格が魅力。通年入手可能。

👅味のプロファイル

甘み3/5
旨味4/5
塩味3/5
食感:弾力

📅旬の時期

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最盛期

🍽️おすすめの食べ方

焼き酒蒸し煮る

特徴

  • 北米原産の外来種
  • 船橋市の特産品
  • ハマグリに似た味わい
  • 通年入手可能で手頃

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