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岩牡蠣
岩牡蠣
イワガキ
Crassostrea nippona
二枚貝
プリプリ
夏が旬の大型牡蠣。真牡蠣とは異なり天然物が多く、クリーミーで濃厚な味わいは夏の贅沢。日本海側の産地が有名。
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👅
味のプロファイル
甘み
4/5
旨味
5/5
塩味
3/5
食感:
プリプリ
📅
旬の時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
最盛期
旬
🍽️
おすすめの食べ方
刺身
焼き
✨
特徴
夏が旬の大型牡蠣
天然物が多い
クリーミーで濃厚
秋田・山形・島根が産地
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