マダコ

マダコ

Octopus vulgaris

頭足類弾力

明石のタコが特に有名。プリプリした食感と噛むほどに広がる旨味が特徴。たこ焼き、刺身、煮物など日本の食文化に欠かせない存在。

👅味のプロファイル

甘み3/5
旨味4/5
塩味2/5
食感:弾力

📅旬の時期

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
最盛期

🍽️おすすめの食べ方

刺身煮る焼きその他

特徴

  • 明石ダコが最高級
  • プリプリした食感
  • たこ焼きの主役
  • タウリンが豊富

この貝に関連する貝ログ

まだ貝ログがありません

最初の貝ログを投稿しよう!