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マテガイ
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旬
Solen strictus
二枚貝
柔らかい
細長い形が特徴の二枚貝。砂浜の穴に塩を入れると飛び出してくるユニークな採り方で知られる。焼くと旨味が凝縮される。
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👅
味のプロファイル
甘み
3/5
旨味
4/5
塩味
3/5
食感:
柔らかい
📅
旬の時期
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最盛期
旬
🍽️
おすすめの食べ方
焼き
酒蒸し
蒸し
✨
特徴
細長いユニークな形
塩で穴から飛び出す
焼くと旨味が凝縮
瀬戸内海が産地
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