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サルボウガイ
サルボウガイ
サルボウガイ
Anadara kagoshimensis
二枚貝
コリコリ
アカガイの近縁種で小ぶりな二枚貝。赤い身が特徴で、しぐれ煮や佃煮として親しまれている。有明海が主要な産地。
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👅
味のプロファイル
甘み
3/5
旨味
3/5
塩味
3/5
食感:
コリコリ
📅
旬の時期
1
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最盛期
旬
🍽️
おすすめの食べ方
煮る
焼き
✨
特徴
アカガイの近縁種
赤い身が特徴
しぐれ煮・佃煮が定番
有明海が主産地
📸
サルボウガイの写真ギャラリー
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