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シジミ
シジミ
シジミ
Corbicula japonica
二枚貝
柔らかい
二日酔いに効くと言われる貝。オルニチンが豊富で、味噌汁の定番食材。宍道湖産が有名。
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👅
味のプロファイル
甘み
2/5
旨味
5/5
塩味
2/5
食感:
柔らかい
📅
旬の時期
1
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11
12
最盛期
旬
🍽️
おすすめの食べ方
煮る
鍋
✨
特徴
オルニチンが豊富
二日酔いに効果的
味噌汁の定番
宍道湖・十三湖が産地
📸
シジミの写真ギャラリー
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