貝マニア
貝ログ
貝図鑑
探す
旬カレンダー
ランキング
貝図鑑
/
トコブシ
トコブシ
トコブシ
旬
Haliotis diversicolor
巻貝
柔らかい
アワビの小型版とも言われる巻貝。アワビより柔らかく、煮貝にすると絶品。おせち料理の定番食材としても知られる。
この貝の貝ログを見る
👅
味のプロファイル
甘み
3/5
旨味
3/5
塩味
2/5
食感:
柔らかい
📅
旬の時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
最盛期
旬
🍽️
おすすめの食べ方
煮る
蒸し
焼き
✨
特徴
アワビの小型版
煮貝が絶品
おせち料理の定番
福を呼ぶ「フクダメ」とも
📸
トコブシの写真ギャラリー
写真を読み込み中...