ヤリイカ

ヤリイカ🔥 今が旬!

Heterololigo bleekeri

頭足類柔らかい

槍のように細長い体形が名前の由来。身が柔らかく上品な甘みがあり、冬から春にかけてが旬。刺身や煮付けが絶品。

👅味のプロファイル

甘み4/5
旨味3/5
塩味2/5
食感:柔らかい

📅旬の時期

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
最盛期

🍽️おすすめの食べ方

刺身焼き煮る

特徴

  • 槍のように細長い体形
  • 身が柔らかく上品
  • 冬から春が旬
  • 呼子のイカ活き造りで有名

この貝に関連する貝ログ

まだ貝ログがありません

最初の貝ログを投稿しよう!